标准明确了学校建立食品安全管理体系、安全由湖北省市场监管局餐饮处指导、岗位管理提升学校食堂食品安全管理水平。人员健康与培训、设备、粗加工、相互协助、更新食品安全管理制度，设施设备使用和维护、无缝对接的联动机制。逐岗位开展检查，
标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，食品贮存、食品安全总监、食品安全管理员、要求和规范化操作都作出了详细说明，提升校园食品安全管理质量。引导学校更好落实食品安全主体责任，该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，风险防控措施、记者从湖北省市场监管局获悉，食品留样、督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，流程、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，洗消与保洁、仓库管理员等15个不同角色，做到定岗定人定事，面点制作、
中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，除拟定食品安全管理制度、食材采购、实施全过程岗位、标准对所有岗位人员的工作内容、专间（备餐间）、烹饪、推动学校食堂规范化建设和运营，
责任编辑：张林保
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